Saffranskaka
En enkel och relativt snabb saffranskaka som man kan slänga ihop om man ska få gäster hem men inte har mycket tid att förbereda. Den är dessutom så fin med sin gula färg.
Den här kakan är så god och har en intensiv smak av saffran.
Du behöver:
- 175 g smör
- 90 g mandelmassa
- 1 ägg
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 bakpulver
- 1 g saffran
- Florsocker till garnering
- Sätt ugen på 150 grader.
- Riv mamandelmassan.
- Smält smöret.
- Smörj och bra springformen.
- Vispa ägg och mjölk.
- Tillsätt socker, mandelmassa, mjöl och bakpulver under omrörning.
- Tillsätt saffranet i smöret och blanda.
- Rör ner smöret och saffranet i mjölblandningen och blanda.
- Häll smeten i formen och grädda i nederdelen av ugnen i 50-60 minuter ( testa med sticka om kakan är klar).
- Låt svalna.
- Ta ut kakan från formen och strö över florsocker.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar