Fakta om smörkräm och Recept

Jag har skrivit det förut och jag skriver det igen. Älska eller hata smörkräm?
För mig är det hatkärlek. Men jag har lärt mig att gilla smaken av smörkräm i en mindre mängd om den är gjord på rätt sätt.

Viktiga saker att tänka på för att få en bra smörkräm: (Jag lovar att den inte blir för smörig och för kompakt).

• Osaltat smör (rumstemperatur)
• Vispa länge - Det är viktigt att smöret vispas länge så att det blir luftigt, krämigt och gräddig. När färgen på smöret blir vit vet du att det är klart. Detta moment är a och o för att få en bra smörkräm.
• Du kan smaksätta enligt egna önskemål. Det finns massor av smakessenser att köpa.
• Du kan smaksätta med choklad.

Fördelar med smörkräm: 

• Du får en slätare spackling
• Marsipanet/sockerpastan behöver ej fodras
• Snyggare och jämnare efekt när man täcker en tårta med marsipan/sockerpasta.

Grund recept:

• 250 g osaltat
• 2-3 dl florsocker (ta lite i taget och smaka av)
• Några droppar av valfri smakessens

1. Börja med att vispa smöret poröst och vitt.
2. Tillsätt florsockret i det vispade fluffiga smöret och fortsätt vispa.
3. Tillsätt smakessensen efter egna önskemål. Smaka av.

Du kan även göra smörkräm med chokladsmak. Receptet hittar ni här.

Tävlingen avslutad! Grattis till......

Jag vill börja med att tacka alla för de fina bidragen på era Cupcakes som jag har fått in.
Efter att ha funderat hela dagen igår har jag tillslut kommit fram till tre vinnare av produkter från Toppits!
Alla bidragen var super fina och tro mig det var ett svårt beslut :)

Priset är:

• 2 Paket spritspåsar
• 2 Paket muffinbakformar
• 2 Paket Big muffinformar
• 3 Paket Mini muffinformar

Grattis till vinnarna som är:

Bakopyssel

Motivering: Söta fantasifulla Cupcakes som passar decemberfikat.

Vattnas i munnen av att bara titta på dem.

Kardom21

Motivering: Gulliga snögubbar som får en att le. Jag gillar kombinationen med marshmallows som dekoration! Dessa sötisar får mig att le :)

Cattisbakverk

Motivering: Gullig fantasifull och otroligt söt Cupcake. Man blir glad av att titta på detta lilla monster.
Vem vill inte få en sådan serverad på ett fat?

Men eftersom ni inte gjorde det lätt för mig så lottade jag fram en bonusvinnare som får:

• 1 Paket muffinbakformar
• 2 Paket Mini muffinformar
• 1 Paket spritspåsar

Linneaandersas

Motivering: Så enkla men eleganta Cupkakes till Far. Finns det något finare sätt att uppvakta sin kära far med? Jag blir glad och full av värma av att titta på dessa.

Grattis ännu en gång till vinnarna och tack alla för bidragen!

Kan vinnarna maila mig sina adress uppgifter på bakaochdekorera@hotmail.com så jag kan skicka vinsterna till er!

Tävling!

Hej Allihopa!
Jag tycker att det är på tiden för en tävling här på bloggen och på Instagram.
Ni kan vinna fina produkter från Toppits. Jag tjuvstartade tävlingen på Instagram i morse..
Vad ni behöver göra är beroende på var ni vill tävla.

Bloggen:
Maila in bild på era finaste, roligaste eller galnaste cupcakes till bakaochdekorera@hotmail.com
Skriv en kort beskrivning av er cupcake.

Instagram:
Lägg upp en blid på Instagram på finaste, roligaste eller galnaste cupcakes och tagga den #bakaochdekorera

Ni kan skicka in och tagga era bidrag fram till den 15 december. Jag kommer sedan välja 3 vinnare!


Vinst!

• 2 Paket sprits påsar
• 2 Paket muffinbakformar
• 2 Paket Big muffinbakformar
• 3 Pat Mni muffinformat

Alla produkter från Toppits.