Gelegodis
Tiden går fort och vi är redan inne på lucka 9. Idag ska jag dela med mig av ett recept på hur ni kan göra eget gelégodis med apelsinsmak.
Du behöver:
- 1 Apelsin
- 1 Clementin
- 10 gelatinblad
- 1 dl Glykossirap
- 3 tsk Julkrydda (jag gjorde min egen och receptet hittar ni här)
- 1 dl strösocker
- Silikonform
- Lite olja att smörja formen med
- Strösocker att rulla godiset i
- Gul och röd karamellfärg
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Smörj silikonformarna med lite olja.
- Pressa ut saft ur apelsinen och Clementinen.
- Häll i socker, glykossirapen och glöggkryddan i juicen.
- Koka upp juicen försiktigt tills sockerkristallerna har löst upp sig helt.
- Tillsätt gelatinbladen och rör om försiktigt tills de har smält.
- Häll i blandningen i silikonformarna.
- Ställ in i kylen ett par timmar.
- Under tiden som godiset stelnar kan du ta en liten påse och hälla i ca 1 dl socker.
- Droppa i 1-2 droppar gul karamellfärg och 1 droppe röd färg i sockret.
- Skaka påsen noga tills sockret har fått önskad färg.
- Ta försiktigt ut godisen ur formarna när de har stelnat helt.
- Rulla godiset i det färgade sockret.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar