Påsklilja steg för steg

Nu när påsken närmar sig är det kanske dags att göra lite påskdekorationer av sockerpasta. Här kommer en steg för steg beskrivning på hur jag gör mina påskliljor.

Du behöver:

• Sockerpasta
• Modelleringsverktyg
• Pensel
• Ätbartlim
• Blomutstickaren
• Kavel

1. Börja med att kavla ut sockerpastan tunnt.

Bild 1

2. Ta blomutstickaren och tryck ut en blomma.

Bild 2

3. Ta ett litet ballverktyg (balltool) och dra ut med verktyget från mitten av varje blad och ut så att blommans blad får en liten spets. Gör så på alla blad.

Bild 3

Bild 4

4. Ta nu ett större balltool och dra runt kanterna på varje verktyg i riktning som Bild 5 visar. Bladen blir så avlånga och liknar mer bladen på en påsklilja.

Bild 5

5. Nu tar du ett spetsigt verktyg som tex verktyget (leaftool) på bilden dra verktyget på bladet inifrån och ut i den riktning som Bild 6 visar. Verktyget gör små blodådror på blomman.

Bild 6

Bild 7

Bild 8

6. Nu tar du lite sockerpasta och gör en liten kula som du sedan formar till en oval. Denna ska senare bli mitten av påsklilja.

Bild 9

Bild 10

7. Med ett litet balltool gör du ett litet hål i ena änden av ovalen. Rör runt redskapet så att hålet blir större och djupare.

Bild 11

Bild 12

8. Ta nu ett Bulbulous Cone tool eller en mini kavel och kavla runt kanten av hålet som bilden visar.

Bild 13

9. Med leaftool gör du precis som på blombladen räfflor i hålet.

Bild 14

10. Nu tar du lite ätbartlim på blomman och limmar fast mitten av blomman.

Bild 15

11. Låt blommorna torka i en liten skål eller något som får bladen en lite mer levande form. 

12. Nu kan du om du vill pensla på lite pulverfärg i mitten av blomman som jag gjorde. Men det är helt valfritt (det finns ju en hel del sorter påskliljor).

Påsk tårta

Påsk en är så mysig med alla sina färger och allting som vaknar till liv det är därför det är extra kul att göra påsktårtor och annat påskgott.

Denna tårta är en av mina favoriter. En liten Påskhare som gräver sig igenom tårtan för att få tag på en morot. Toppen av tårtan är dekorerad med påskliljor. 

Påsk Cake pops!

I år blir det inte lika mycket Påsk pyssel i mitt kök som det brukar vara. Men lite har det redan hunnit bli och lite mer ska jag se till att hinna med.

Förra året gjorde jag bland annat Cake pops som jag sedan vann en Pop Cake maskin med från @c3scandinavianlifestyle. Ni hittar min fina Pop Cake maskin i mitt tidigare inlägg.

Jag gjorde mina Cake pops i tre former Påskägg, Påskkyckling och Påskhare. Det var så himla roligt attt göra dessa Cake pops. 

Jag måste erkänna att jag inte minns vilken smak det var på dessa Cake pops. Recept på Cake pops hittar ni här.

Kycklingarna och hararna gjorde jag en stor degkula som jag sedan formade till en kropp. Jag gjorde alltså inte två kulor som jag satte ihop till en kropp utan allt var sammanhängande. 

Jag doppade alla Cake pops i vit och gul Candy melts och dekorerade med socker massa.

Recept på Cake pops med hallonsmak. (Du kan skippa smaksättningen eller välja smak efter egna önskemål)
Fler varianter på Cake pops hittar ni under recept.

• 3-4 dl sockerkaks smulor (Jag brukar smula och frysa in om jag bakar sockerkaka , muffins eller tårtbotten om det blir något över )
• 50-70 g Philadelphiaost
• Några droppar hallonessens
• Cake pops pinnar, grillpinnar eller sugrör i papper
• Candy melts

1. Börja med att smula sockerkakan i en bunke. 
2. Blanda Philadelphiaosten tillsammans med lite florsocker, mängden på florsocker beror på hur sött du vill ha.
3. Tillsätt 2-3 droppar hallonessens i Philadelphiablandningen.
4. Tillsätt lite Philadelphiablandning i taget till smulorna och blanda (degen ska bli lite kladdig och fast men inte för blöt.
5. Rulla smeten till bollar (stora som femkronor).
6. Sätt in dem i frysen på 5-10 min. 
7. Under tiden som bollarna står kallt kan du smälta lite Candy melts. 
8. Doppa ca 1 cm av cake pops pinnen i de smälta Candy meltsen.
9. Peta in pinnen i bollen. Gör så på alla bollarna.
10. Låt stå i kylen i ca 5 min eller tills Candy meltsen på cake pops pinne har stelnat helt. 
11. Smält resten av candy meltsen och doppa varje Cake pops i Candy meltsen.
12. Gör så med alla cake popsen. Låt Candy meltsen på alla Cake popsen stelna i kylen. Jag brukar låta mina Cake pops stå i ett glas med socker i kylen.
13. Dekorera efter önskemål. 

Marängtårta

Förra veckan gjorde jag en tårta till min chef som fyllde år. Det blev en tårta med marängbottnar fylld med limecurd och passionsfruktsmousse. Jag toppade tårtan med ett lager Chokladganache, vindruvsklasar, jordgubbar, passionsfrukt och physalis. Jordgubbarna penslade jag försiktigt på med guld Pulverfärg. Till sist strödde jag bladguld på alltihop.

Jag ville göra tårtan med kungligt tema därför prydde jag toppen av tårtan med en krona.

Kronan gjorde jag i sockerpasta som jag penslade på med guld pulverfärg. Runt kronan fästa jag en en ätbarspets och limmade på små guldkulor.

Maskeradmask i sockerpasta!

Jag fick idén att göra en maskeradmask i sockerpasta för ganska länge sedan när jag läste boken femtio nyanser av mörker där omslaget på boken just var en maskeadmask. Jag har aldrig riktigt kommit till skott mad att göra en,  mitt liv är en aning upp och ner för tillfället.

Men jag tog tag i saken och gjorde en maskeradmask och en steg för steg beskrivning hur ni enkelt kan göra en själva.

Du behöver:

• Sockerpasta
• En maskeradmask som form (kan köpas för 19 kr på Panduro, ni ser den på bild 2) 
• Valfri Pulverfärg/färger
• Ätbara stenar 

1. Böraja med att kavla sockerpastan ca 3 mm tjock.

2. Lägg maskmallen ovan på den kavlade sockerpastan och skär ut den ovala formen efter mallens kant.

3. Markera nu på sockerpastan vart ögonen ska sitta och skär ut önskad form. I mitt fall skar jag ut en form efter mallens ögon som jag sedan formade med hjälp av ett av mina modelleringsredskap. I varje yttre del på ögat tryckte jag lätt till med redskapet så att ögat fick en lätt uppåt spetsig form.

Jag gjorde även hål i maskens yttre kanter där man sedan kommer kunna fästa ett sidenband i.

4. Pudra maskmallen väl med florsocker Eftersom du nu ska använda den som ett redskap som masken ska få torka på.

5. Lägg masken av sockerpasta på den pudrade mallen och forma till vid näsan och rätta till maskens form efter önskemål. Låt nu masken torka helt. Hur lång tid det tar beror på hur lång tid din sockerpasta torkar. Min torkade på en dag.

6. När masken har torkat helt kan du ta bort den från mallen och måla den efter önskemål. Jag penslade först på en mörkrosa färg på hela masken. Sedan tonad jag på lite mer runt ögon och runt kanterna på masken.

Till sist tog jag svart pulver färg och penslade på mest runt maskens kanter och ögon men även lite grand mitt på masken.

7. Dekorera mönster med ätbara dekorationsstenar efter egna önskemål.