Recept på Vintage Cupcakes

Några dagar sedan bakade jag Vintage Cupcakes till fikat som jag skulle ha till premiären av Hela Sverige Bakar.
Det fick bli choklad muffins med smält choklad i.
Jag dekorerade alla med vit marsipan som jag sedan penslade och spray a de med ätbart guld.
Det som är så gott med dessa är att de inte är för söta.

• 4 dl vetemjöl
• 1 3/4 dl so kr
• 4 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 kr salt
• 1 dl kakao
• 175 g choklad
• 1 ägg
• 3 dl mjölk
• 1 dl olja
• 6 msk skedar nutella

Dekoration:

• Marsipan
• Pulverfärg
• Sprayfärg

1. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.

2. Vispa ägg, mjölk och olja i ca 1 minut.

3. Rör ner äggsmeten i mjölblandningen.

4. Blanda allting väl.

5. Fyll muffin formarna till mer än hälften.

6. Ta en bit chokladbit och tryck ner i mitten av varje muffin.

7. Grädda I mitten av ugnen på 175 grader i 20- 25 minuter.

8. Låt allting svalna helt.

9. Nu kan du kavla marsipanen och skära ut cirklar som är lika stora som ovansidan av varje Cupcake.

10. Smörj varje Cupcake med en halv sked nutella.

11. Lägg på marsipan cirklarna.

12. Dekorera varje Cupcake enligt önskemål.