Julkalender Lucka 17

Brändamandlar

Med en vecka kvar till jul kanske man har en hel del kvar att göra i förberedelser då ka  det ju vara bra med något enkelt men supergott att knapra på. Ibland känns det som om "Less is more" för det är precis vad Brändamandlar är.

Du behöver:

• 200 g Mandlar
• 1,5 dl Strösocker
• 1,5 dl Vatten

1. Blanda vatten och socker i en kastrull.
2. Koka upp och låt sockret smälta.
3. Tillsätt mandlarna.
4. Rör hela tiden tills vattnet kokar bort och sockret börjar kristallisera sig igen.
5. Låt sockret lägga sig som ett vitt skal runt mandlarna.
6. Häll ut på bakpapper och låt mandlarna svalna helt.