Bröllopstårta

I helgen gjorde jag en bröllopstårta till mina vänner.
Jag fick helt fria händer på hur tårtan skulle se ut.
Eftersom brudbukettle innehöll mörkrosa rosor utgick jag från den färgen även på tårtan.

Jag gjorde alla blommor i sockerpasta. Rosorna har tre olika rosa nyanser.

Tårtbotten hade vaniljsmak och var färgad rosa.
Smaken var gemongående hallon och tårtan var fylld med både hallon och hallonmousse.

Doptårta

Förra helgen gjorde jag två dop tårtor och jag har tidigare i veckan beskrivit tårtan med nallen.
Den andra tårtan gjorde jag med en bebis och en katt på.
Jag ville få båda tårtorna i samma stil så båda tårtorna fick ha quiltade kanter med sockerblommor och silverfärgade socker pärlor.

Denna tårta fyllde jag som en prinsesstårta fast jag bytte ut grädden mot Ahlgrens glassbilar fluff.

Bebisen och katten gjorde jag i Rice krispies treat som jag sedan täckte med sockerpasta.

Födelsedags tårta

I helgen gjorde jag tvår tårtor. Den ena var travttårtan som jag skrev om i inlägget innan. Sedan gjorde jag den här tårtan till en nära vän till mig som fyllde 30 år. Hon var inte riktigt beredd på att få tårtan på hennes fest så det var riktigt kul att ge den till henne då hon vid flera tillfällen nämnde att hon vill ha en riktig "Magda tårta".

Tårtan hade ljusa bottnar och var fylld med vaniljkräm, hallon och chokladmousse. Receptet på chokladmousset hittar ni här.

Tårtan spacklade jag med vitchokladsmörkräm och täckte den men vitamarsipan.

Dekorationerna är gjorda i sockerpasta. Magnolian är gjord på tråd och ni hittar en Steg för steg beskrivning på hur man gör magnolian här.

Hur man gör de mindre blommorna kan ni se en steg för steg beskrivning här.

Magnolia i sockerpasta Steg för steg beskrivning

Något som jag tycker är otroligt roligt att göra är alla slags blommor. Blommor på tråd är lite speciella att göra och om fantasin vill och man övar mycket kan man få dessa blommor att se ut som riktiga blommor. Så klart kan man inte få dem att se naturliga ut på en gång men som man brukar säga övning ger färdighet.
Jag tycker att Magnolia är en väldigt speciell blomma som finns i så många olika varianter.
Jag tänkte visa er hur man kan göra en variant på en ganska enkel Magnolia.

Du behöver: 

• Gumpaste/Flowerpaste (Jag valde en lila färg)
• Ståltråd
• Ätbartlim
• Floristtråd
• pensel
• Ätbarfärg
• Sax

1. Börja med att kavla socker massan tunnt.

2. Skär ut fem stycken blomblad som Bild 2 visar.

3. Lägg en ståltråd på bladet, ta en bit sockerpasta och rulla den som på Bild 3.

4. Lägg den rullade sockerpasta på bladet och tråden Bild 4.

5. Lägg en plastpåse på bladet och tryck till så att biten fastnar i bladet och gömmer ståltråden. Plastpåsen ger en finare effekt. Bild 5.

6. Ta en blad veiner och tryck till så att bladen får ett fint bladmönster. Bild 6.

7. Nu tar du ett Ball tool och rullar den längs blombladets kant så att den får små volanger. Bild 7. Hur du använder ett Ball tool ser du här.

8. Nu ska du göra blommans mitt. Gör en kula av sockerpasta och fäster den med lite ätbartlim på en ståltråd. Forma den lite spetsig upp till.

9. Ta en sax och klipp små jack i kulan så den ser ut som på Bild 9. ( Jag sprayade min med ätbar spray innan jag klippte då jag ville ha den ljus lila i vecken som uppstår.)

10. Låt Bladen och blommans mitt torka i minst 24 timmar.

11. När allting har torkat väl är det dags att sätta ihop blommans alla delar. Börja med att linda in knoppens ståltråd med vit floristtråd. Glöm inte att dra i tråden så att dess lim kommer fram. Bild 11.

12. Ta nu ett blad och fäst den med floristtråden. Sätt fast ett blad i taget och avsluta med att få floristtråden på hela blommans stjälk. Bild 12.

13. Nu är blomman klar och du kan måla den om du vill ge den mer liv. Bild 13.

14. Jag målade kanterna på min blomma med flytande färg och mitten penslade jag på med pulver färg. Bild 14.

Steg för Steg beskrivning på fantasiblomma

Hej!

Jag har fått lite önskemål om steg för steg beskrivningar här på bloggen. Så här kommer en av alla planerar beskrivningar.

Även denna steg för steg beskrivning är en beskrivning på hur man gör en blomma i sockerpasta. 
Hoppas den kommer till användning för er.

1. Börja med att kavla din vita sockerpasta och stick ut 4 blommor med en blomma utstickare. Bild 1.

2. Ta en veiner och tryck till på varje blomblad. Bild 2.

3. Ta ett balling tool och rulla längs Bild 3.

kanterna på varje blomblad. Det är viktigt att du rullar ditt balling tool redskap så att bara halva kulan är på blombladet.

4. Nu är det dags att trycka till veinern på kanterna där de små sträcken försvann. Bild 4.

5. Sedan kan du ta en liten balling tool och dra försiktigt längs kanten igen. Tar du ett mindre redskap kommer du ej förstöra affekten efter Veinern.

6. Nu kan du vika ihop blomman som Bild 5 visar. Gör likadant mad alla fyra blommorna.

7. Limma ihop de viktad blommorna så att de bildar en ring. Gör detta i en skål som du har täckt med plast folie. Plastfolien gör att det blir lättare att ta ut blomman senare. Du kan lägga papperstussar under bladen så du får önskad form på blomman när  den har torkat. Bild 6.

8. Gör en kula av sockerpastan och ta en sax och klipp på kulan som Bild 7 och Bild 8 visar.

9. Låt bladen torka ett par timmar eller över natten.

10. Ta ut blomman ur skålen och plocka bort papperstussar tussarna.

11. Limma fast bollen med ätbartlim.

12. Nu kan du pensla på med färg i mitten av blomman. Det är viktigt att blomman inte är fuktig när du målar med pulverfärg då det kan bli fläckar annars. Se till att torka av penseln från överflödig färg. Det är lättare att måla på md mer färg än att ta bort om det blev för mycket.

Blomma steg för steg

Hej kära läsare!

Jag tycker det är dags för en steg för steg beskrivning av blommor. Det finns tusentals sätt att göra blommor på så det lär bli en hel del beskrivningar här framöver.

Blommor som dekorerar tårtor tycker jag är det vackraste som finns på en tårta. Tårtor med olika motiv kan vara otroligt vackra men inget slår tårtor med blommig skönhet.

Jag har därför för gjort en steg för steg beskrivning på en enkel men fin fantasiblomma som jag hoppas ni kommer gilla och ha användning av.

Ni får jätte gärna maila mig bilder på det ni skapar eller så kan ni tagga @bakaochdekorera på Instagram eller till och med dela med er av era skapelser på bakaochdekoreras Facebook sida. Jag är ju så nyfiken av mig :)

Det du behöver för att göra denna blomma är: 

• Droppformad utstickare 
• Vit sockerpasta
• Veiner (Det går att måla ådrorna för hand med ett spetsigt verktyg)
• Ätbartlim eller vatten
• Pensel till limmet
• Pulverfärg
• Pensel till Pulverfärg
• Aluminiumfolie
• kniv

1. Börja med att sticka ut 10 st blad med en droppformad utstickande. Bild 1.

Bild 1

2. Lägger alla utstickande i en veiner och tryck till (veiner är en speciell form som finns i olika utföranden och som av olika material som ger blomblad små ådror). Bild 2.

Bild 2

3. Ta ett Balling tool (redskap med kula på) och rulla ut kanterna på varje blad så de tunnas ut och får en liten volang. Bild 3.

Bild 3

4. Sätt ihop 5 av bladen i en cirkel som Bild 4 visar och limma ihop dem, lägg dem sedan  folie som kan du kan forma till en skål. Limma ihop bladen med ätbartlimm eller lite vatten. Du kan forma bladen som du önskar och under vissa blad kan du lägga små tussar som du kan göra av folie. Dessa tussar gör att bladen kommer torka i den form du önskar.

Bild 4

5. Nu tar du de övriga 5 bladen och limmar fast dem i en likadan cirkel fast ovan på de andra bladen. Även här kan du lägga små folie tussar under bladen.

6. Kavla nu ut lite sockerpasta och skär ut 0,5 cm breda och ca 4 ca långa remsor. Dessa måste inte vara jämna eller perfekt. Gör ca 6 st remsor Bild 5.

Bild 5

7. Ta en remsa i taget och platta till den på ena långkanten med ett balling tool. Bild 6.

Bild 6

8. Vik sedan varje remsa så det bildas en liten blomma som på Bild 7.

Bild 7

9. Limma nu ihop alla små blommorna som Bild 8 visar. Detta kommer bli blommans mitt.

Bild 8

10. Klipp av den nedre delen på blommans mitt och limma fast den i mitten på själva blomman som du gjorde först. Bild 9.

Bild 9

11. När allting har torkat helt kan du ta ut blomman från folieskålen och ta bort folie tussarna.

12. Nu kan du måla blommorna som du önskar med pulverfärg. Bild 10.

Bild 10

Lycka till med skapandet!

Födelsedagstårta!

På grund av jul, nyår och allt stök och bök runt om kring helgerna har jag totalt missat att lägga upp tårtan som jag gjorde till min brorsdotter när vi i familjen skulle fira hennes födelsedag.  Det blev en tårta med vaniljbotten, blåbär och vaniljkräm.
Jag täckte tårtan med vit marsipan och sprayade den med ätbar pärlemor spray.
Jag dekorerade tårtan med en text och en stor blomma av Sockerpasta.

Tack tårtor!

Den här helgen har jag varit sysselsatt med att göra tre "Tack tårtor" till Mälarsjukhuset i Eskilstuna.
Måste säga att jag och min familj är otroligt tacksamma för den hjälp min pappa fick under sina fem veckor på sjukhuset. Nu är pappa hemma och familjen börjar på ett nytt kaptitel.

Att baka och gör dekorationer är för mig som terapi. Det är mitt sätt att koppla av och fly från det som känns jobbigt. Ett sätt att vila efter en tuff dag.
Det enda positiva med hösten är att det kommer bli mer bakning igen:)
Men till vem ska jag baka?