Påsk tårta

Den här året har det inte blivit lika mycket Påsk bakning som innabrorsdotter hjälpteet lite körigt just nu. 

Men en tårta fick det bli på Påsk bordet. Min Mamma såg den senaste marängtårtan som jag gjorde så hennes önskemål blev en likadan.

Tårtan är marängbottnar med en limecurd fyllning samt passionsfruktsmousse.

Jag toppade tårtan med ett lager Chokladganache och frukter så som gröna vindruvor, hallon, passionsfrukt och physalis. 

Som dekoration hade jag guldflarn och påskliljor av sockerpasta.

En steg för steg beskrivning på hur man gör påskliljorna från denna tårta  finns i ett tidigare inlägg.

Jag fick dessutom den bästa hjälpen med att göra denna tårta. Min brorsdotter hjälpte flitigt till med denna tårta.

Påsklilja steg för steg

Nu när påsken närmar sig är det kanske dags att göra lite påskdekorationer av sockerpasta. Här kommer en steg för steg beskrivning på hur jag gör mina påskliljor.

Du behöver:

• Sockerpasta
• Modelleringsverktyg
• Pensel
• Ätbartlim
• Blomutstickaren
• Kavel

1. Börja med att kavla ut sockerpastan tunnt.

Bild 1

2. Ta blomutstickaren och tryck ut en blomma.

Bild 2

3. Ta ett litet ballverktyg (balltool) och dra ut med verktyget från mitten av varje blad och ut så att blommans blad får en liten spets. Gör så på alla blad.

Bild 3

Bild 4

4. Ta nu ett större balltool och dra runt kanterna på varje verktyg i riktning som Bild 5 visar. Bladen blir så avlånga och liknar mer bladen på en påsklilja.

Bild 5

5. Nu tar du ett spetsigt verktyg som tex verktyget (leaftool) på bilden dra verktyget på bladet inifrån och ut i den riktning som Bild 6 visar. Verktyget gör små blodådror på blomman.

Bild 6

Bild 7

Bild 8

6. Nu tar du lite sockerpasta och gör en liten kula som du sedan formar till en oval. Denna ska senare bli mitten av påsklilja.

Bild 9

Bild 10

7. Med ett litet balltool gör du ett litet hål i ena änden av ovalen. Rör runt redskapet så att hålet blir större och djupare.

Bild 11

Bild 12

8. Ta nu ett Bulbulous Cone tool eller en mini kavel och kavla runt kanten av hålet som bilden visar.

Bild 13

9. Med leaftool gör du precis som på blombladen räfflor i hålet.

Bild 14

10. Nu tar du lite ätbartlim på blomman och limmar fast mitten av blomman.

Bild 15

11. Låt blommorna torka i en liten skål eller något som får bladen en lite mer levande form. 

12. Nu kan du om du vill pensla på lite pulverfärg i mitten av blomman som jag gjorde. Men det är helt valfritt (det finns ju en hel del sorter påskliljor).

Påsk tårta

Påsk en är så mysig med alla sina färger och allting som vaknar till liv det är därför det är extra kul att göra påsktårtor och annat påskgott.

Denna tårta är en av mina favoriter. En liten Påskhare som gräver sig igenom tårtan för att få tag på en morot. Toppen av tårtan är dekorerad med påskliljor. 

Påsk Cake pops!

I år blir det inte lika mycket Påsk pyssel i mitt kök som det brukar vara. Men lite har det redan hunnit bli och lite mer ska jag se till att hinna med.

Förra året gjorde jag bland annat Cake pops som jag sedan vann en Pop Cake maskin med från @c3scandinavianlifestyle. Ni hittar min fina Pop Cake maskin i mitt tidigare inlägg.

Jag gjorde mina Cake pops i tre former Påskägg, Påskkyckling och Påskhare. Det var så himla roligt attt göra dessa Cake pops. 

Jag måste erkänna att jag inte minns vilken smak det var på dessa Cake pops. Recept på Cake pops hittar ni här.

Kycklingarna och hararna gjorde jag en stor degkula som jag sedan formade till en kropp. Jag gjorde alltså inte två kulor som jag satte ihop till en kropp utan allt var sammanhängande. 

Jag doppade alla Cake pops i vit och gul Candy melts och dekorerade med socker massa.

Recept på Cake pops med hallonsmak. (Du kan skippa smaksättningen eller välja smak efter egna önskemål)
Fler varianter på Cake pops hittar ni under recept.

• 3-4 dl sockerkaks smulor (Jag brukar smula och frysa in om jag bakar sockerkaka , muffins eller tårtbotten om det blir något över )
• 50-70 g Philadelphiaost
• Några droppar hallonessens
• Cake pops pinnar, grillpinnar eller sugrör i papper
• Candy melts

1. Börja med att smula sockerkakan i en bunke. 
2. Blanda Philadelphiaosten tillsammans med lite florsocker, mängden på florsocker beror på hur sött du vill ha.
3. Tillsätt 2-3 droppar hallonessens i Philadelphiablandningen.
4. Tillsätt lite Philadelphiablandning i taget till smulorna och blanda (degen ska bli lite kladdig och fast men inte för blöt.
5. Rulla smeten till bollar (stora som femkronor).
6. Sätt in dem i frysen på 5-10 min. 
7. Under tiden som bollarna står kallt kan du smälta lite Candy melts. 
8. Doppa ca 1 cm av cake pops pinnen i de smälta Candy meltsen.
9. Peta in pinnen i bollen. Gör så på alla bollarna.
10. Låt stå i kylen i ca 5 min eller tills Candy meltsen på cake pops pinne har stelnat helt. 
11. Smält resten av candy meltsen och doppa varje Cake pops i Candy meltsen.
12. Gör så med alla cake popsen. Låt Candy meltsen på alla Cake popsen stelna i kylen. Jag brukar låta mina Cake pops stå i ett glas med socker i kylen.
13. Dekorera efter önskemål. 

Påsk Cake Pops!

Eftersom jag älskar att göra Cake pops då det är så kul att göra dem och då de fungerar som dekoration på bordet så fanns det även Cake pops på mitt påskbord.

Det var mer än Cake popsen som dekorerade vårt påskbord! Påsk kaninen Roger  fungerade bra som prydnad

Jag gjorde tre varianter av Cake pops, Påskhare (som snarare ser ut som blandning mellan hare och katt), kycklingar och påskägg.

Fyllningen gjorde jag vaniljsockerkaka med hallonsmak.
Kycklingarna var doppade i gul candymelts och hararna och äggen var doppade i vit choklad.
Dekorationerna gjorde jag i sockerpasta och marsipan samt små små socker pärlor.

Påsktårta

Det har blivit lite bakning den senaste tiden. Jag har haft så väldigt mycket att göra.
Men nu när det är påsk så måste jag bara hitta tid. Den här påsken gjorde jag påsktårta, Cake pops och kaka i äggskal som jag visade på bloggen i inlägget innan.
Tårtan hade vaniljbotten och var fylld med passiofruktsmousse och sötkörsbär.
Jag täckte den med grön marsipan och dekorationerna gjorde jag av sockerpasta.
Tårtan föreställde en Påskhare som grävde sig genom tårtan då den försökte få tag i sin morot. Med på tårtan fanns så klart även på påskliljor.

Kaka i ägg!

Idag bakade jag kakor i äggskal!
En ganska kul idé som jag hittade på Internet när jag surfade runt. Det är så otroligt kul att göra något annorlunda :)