Halloween idéer!

Hej.

Halloween närmar sig sakta men säkert.

Ni som har följt mig ett tag vet att jag tycker det är otroligt roligt att göra halloween godis och bakverk.

Dock i år blir det inte mycket halloween pyssel i mitt kök då orken inte finns på samma sätt när man är höggravid.

Jag tänkte däremot damma av tidigare halloween inlägg. En del bakverk gjorde jag själv och en del med min väninna och granne Alicja.

Hur man gör hjärntårtan ovanför hittar ni här. Glaset på tårtan är helt och hållet ätbart och hur man gör detta hittar ni här.

Denna tårta är en av mina personliga halloween favoriter.

Vad säger ni om en gravtårta? Inte alls svår att göra.

Baka en rektangulär tårtbotten  (jag gjorde 2 fyrkantiga som jag satte ihop). 

Baka även en chokladkaka.

Fyll tårtan med valfri fyllning. 

Smula chokladkakan ovanpå den fyllda och spacklade tårtan.

Dekorera med en gravsten och ben i sockerpasta eller marsipan. 

Cake Pops är alltid kul att ha på festbordet. Och har man barn på festen blir det ännu roligare med de små kakorna på pinne.

Så här gör du egna Cake oops.

Du behöver:

• 3-4 dl sockerkaks smulor
• 50-70 g Philadelphiaost
• Cake pops pinnar, grillpinnar eller sugrör
• Candy melts eller choklad

1. Börja med att smula socker kakan i en bunke. 
2. Blanda Philadelphiaosten tillsammans med lite florsocker, mängden på florsocker beror på hur sött du vill ha.
3. Tillsätt lite Philadelphiablandning i taget till smulorna och blanda (degen ska bli lite kladdig och fast men inte för blöt.
4. Rulla smeten till bollar (stora som femkronor).
5. Sätt in dem i frysen på 5-10 min. 
6. Under tiden som bollarna står kallt kan du smälta lite Candy melts eller chokladen.
7. Doppa ca 1 cm av cake pops pinnen i de smälta Candy meltsen eller chokladen.
8. Peta in pinnen i bollen. Gör så på alla bollarna.
9. Låt stå i kylen i ca 5 min eller tills Candy meltsen/chokladen på cake pops pinne har stelnat helt. 
10. Smält resten av candy meltsen/chokladen och doppa varje Cake pops i Candy meltsen/chokladen.
11. Gör så med alla cake popsen. Låt Candy meltsen/chokladen på alla Cake popsen stelna i kylen. Jag brukar låta mina Cake pops stå i ett glas med socker i kylen.
12. Dekorera efter önskemål, jag dekorerade med marsipanfingrar, ben mm som jag fäste med en droppe smält candy melts.

Alicja och jag busar till det lite i arbetet. Kul ska man ha när man jobbar.

Ett finger eller två kan man väl offra för en tårt dekoration :)

Kan meddela att fingret växte ut efter Halloween :)

Fingrarna på tårtan ovan är gjorda av sockerpasta. Hur man gör det ätbaraglaset hittar ni här.

Så här fint kan man piffa till det på Halloween bordet

Chokladboll i form av en spindel. Täck bara med sockerpasta och Dekorera efter egna önskemål.

Även här chokladbollar i form av små spöken. Super enkla att göra. Bara att täcka med vit sockerpasta och måla ögon.

Idéer inför Halloween. Hjärntårta!

Hej.

Klurar ni som jag redan på vad ni ska göra till Halloween i år?

Hos mig börjar idéerna sakta smyga sig på.

Här är ett tips på en tårta i form av en hjärna. Den tillhör kategorin mer läskig en söt.

Även om jag mer gillar att göra fina/eleganta tårtor så måste jag erkänna att göra tårtor till Halloween trots allt är en av favoriterna då det inte finns några begränsningar för fantasin.

Den här tårtan är en Red Velvet tårta med en citron- och vitchokladfyllning. Red Velvet har en röd och fin färg som jag tycke passade till denna tårta helt perfekt. 

För att få till formen på denna tårta passade det perfekt med att tårtbotten som jag bakade fick en lätt kulle upp till när den gräddades annars får man se till att spackla lite smörkräm på den som bildar en kulle.

Tårtan spritsade jag med marshmallowsmörkräm som jag färgade lätt rosa/hudfärgad. 

Innan jag spritsade formen på hjärnan spacklade jag ett tunt lager smörkräm på hela tårtan. Spackling behövs så att det du spritsar fastnar på tårtan.

Jag ritade in ett tunt sträck i smörkrämen ovan på tårtans mitt för att dela upp de båda hjärnhalvorna.

Jag spritsade med en tyll som hade ett ganska stort hål sedan lät jag allting stå i frysen i ca 10 minuter innan jag dekorerade hjärnan med "blod".

Springorna på hjärnan fyllde jag med körsbärsgelé som föreställde själva blodet. Det är perfekt konsistens på gelén då den är len men ändå klumpig. Har man gelé med små körsbärsbitar i är det ännu bättre då resultatet blir ännu trovärdigare med klumpar och färgskiftningar.

Till sist penslade jag på lätt med gelé på delar av tårtan så att den blev lätt rosa glansig av gelén. 

. 

Hur man gör ätbartglas.

Nu har jag haft några inlägg med dekorationer gjorda av ätbart glas.
Jag tycker att det är väldigt användbart och kan användas som ett komplement till så mycket.
Nedan ser ni lite alternativ på hur jag har använt ätbart glas.

Glas som en lins på ett objektiv

Till Halloween. Glas som går in i avhuggna fingrar eller in i en hjärna

Det du behöver är:

• 1,25 dl Vatten
• 62 g Glykossirap
• 196 g Socker
• 0,5 krm Ättika

• Kökstermometer
• Spatel
• Aluminiumfolie
• Olja

1. Mät upp och häll alla ingredienserna i en kastrull.
2. sätt ner termometern och koka under omrörning tills vätskan har fått 150°. Man behöver inte röra hela tiden utan det räcker att röra om då och då.
3. Smörj aluminiumfolien med lite olja.
4. Häll försiktigt ut den 150 ° varma vätskan på folien och dra snabbt med spateln över så att du fördelar den jämt på folien. Var försiktig med vätskan för den är väldigt varm.
5. Låt nu allting svalna helt. Sedan är det bara bryta av den till glassplitter.

Om du vill göra en viss form som jag gjorde med kamera linsen nedan är det bara att rita upp försiktigt mönstret på folien.

Smörpapper går också bra att använda men glaset blir lite mer matt då.

Glad Halloween!

Då var det dags för Halloween med alla söta och otäcka monster.
Jag vill önska er alla en bra Halloween och en trevlig helg.

Avhuggna fingrar och glassplitter. Mer om denna tårta hittar ni här.

Man får väl offra ett finger till en snygg Halloweentårta

Red velvet i form av en hjärna

En del av dessertbordet till Halloween

Imse Vimse ....Araksboll. Mer om dessa finns här.

Man blir lite lagom knäpp när man bara bakar otäcka saker

Halloweentårta i form av en hjärna

Hej.
Tänkte dela med mig av mer sött inför för Halloween. Det är nästan som om jag vill göra fler halloween tåror men får nöja mig med dessa i år.

Denna tårta är en red velvet tårta med en citron och vitchokladfyllning. Ed velvet valde jag för att få tårtan röd och fin när man skär upp den.
Jag spritsade tårtan med marshmallowsmörkräm som jag färgade lätt rosa/hudfärgad.
Blodet är gjort av körsbärsgelé som jag penslade på i hjärnans springor samt lätt på själva hjärnan.

För att få till formen på denna tårta passade det perfekt med att tårtbotten som jag bakade fick en lätt kulle upp till när den gräddades annars får man se till att spackla lite smörkräm på den som bildar en kulle.

Sedan spacklade jag ett tunt lager smörkräm på hela tårtan när den var fylld och klar att dekorera (spackling behövs så att det du spritsar fastnar på tårtan).

Jag ritade in ett tunt sträck i smörkrämen ovan på tårtans mitt för att dela upp de båda hjärnhalvorna.

Jag spritsade med en rund tyll och såg till att låta allting stå i frysen i ca 10 minuter innan jag fyllde springorna med körsbärsgelé. 

Till sist penslade jag på lätt med gelé på hela tårtan så att den blev lätt rosa glansig av gelén. 

Halloween tårta

Snart är det Halloween igen och jag älskar att göra tårtor och annat gott till Halloween. Fantasin får flöda för fullt och det som annars inte passar i bakverk är så kul att ha med under just denna högtid.

Som jag skrev i tidigare inlägg så har jag och Alice konditori bestämt oss för att samarbeta med Halloween baket i år.

Igår spenderade vi några timmar i bageriet och vi hade så kul med mycket skratt och pyssel. 

Jag levde mig in i halloween skräcken så mycket att jag hoppade till vart enda gång något hördes utanför bageriet.

Tårtan har ljusa bottnat och är fylld med grädde, vaniljkräm och syltade körsbär. Vi spacklad tårtan med vitchokladfrosting.

Fingrarna är gjorda i sockerpasta och målade med ätbara färger.
Blodet gjorde vi av kärsbärsgele för att få den tjock som blod som torkar.

Glasskivorna gjorde vi av socker och glukossirap som vi kokade upp.

En sockerpärla pryder ringen på fingret

Jag är särskilt förtjust i det glittrande nagellacket

Halloween

Jag lovade att återkomma med fler bilder från gårdagens Halloween pyssel med Alicja från Alicekonditori.

Arrakpumpor med blommor, blad och bär i sockerpasta. Gjorda av Alicja.

Super smarriga arrakspumpor

Den läskiga och otäcka arraksspindeln

Små spöken. Även dom med arraksfyllning.

Den mer söte och snälla spindeln.

Halloween pyssel

Idag har jag spenderat mycket tid i köket.

Jag började med en lång promenad till min väninnas bageri Alicekonditori.

Med kavlarna 

Förutom skratt lyckades vi jobba med.

Där började vi lite sakta med att göra lite gott inför Halloween. Vi gjorde lite olika höstblommor och löv i sockerpasta samt arraksbollar i form av spöken, spindlar, häxhattar och pumpor.

Om några dagar ska vi fortsätta med tårtor och mer inför Halloween.

Vi tyckte båda att det vore kul att samarbeta i år. Vi har jobbat ihop förr och det fungerade så bra och vi hade så kul ihop.

Mer bilder på bakverken kommer imorgon.

Alicja med våra skapelser

Den otäcka Halloween hörnan

Sedan hämtade jag brorsdottern i skolan för att baka kakor från boken "Nytt fikabröd" som jag fick på bak och chokladmässan förra veckan och skrev om några dagar sedan. Tack Jessica och Maria.

Ååååå så goda kakorna från dessa recept blir.

Nu tar jag igen mig och vilar medan jag har en tårtbotten i ugnen.